Biểu cảm của anh Tây khi lần đầu thưởng thức nậm pịa, đặc sản trứ danh vùng Tây Bắc

Để chế biến pịa bò cần chuẩn bị đủ mọi thứ từ con bò mới ngon nhưng quan trọng nhất phải là tiết bò đông, sụn bò, đuôi bò, thịt bò, bạc nhạc bò, lục phủ ngũ tạng nư lòng, dạ dày, gan…

Biểu cảm của anh Tây khi lần đầu thưởng thức nậm pịa, đặc sản trứ danh vùng Tây Bắc 3
Dù đã chuẩn bị sẵn tâm lý cùng sự động viên có người dân bản địa, nhưng người bạn ngoại quốc này đã có trải nghiệm không hề dễ chịu chút nào khi thưởng thức pịa.

Với nhiều người nậm pịa không phải là một món dễ ăn vì mùi vị đặc trưng của mon ăn này. Nó có vị đắng của lá mắc khẹt, lòng và pịa cũng đắng, tuy nhiên sau khi ăn sẽ để lại vị ngọt trong cuống họng. Nậm pịa có tác dụng giải rượu rất tốt.

Do dê có thể ăn được lá ngón và các loại thảo mộc cực độc nên pịa dê được đánh giá cao nhất trong các loài ăn cỏ.

Với những người dân miền xuôi thì để ăn được món ăn Tây Bắc này là cả một thách thức với bản thân. Món đặc sản Tây Bắc này có vị đắng và mùi rất khó ngửi. Tuy nhiên, khi ăn quen thì nhiều người thừa nhận đã bị “nghiện” món ăn này.

Comments are closed.